En un viejo cuaderno hemos encontrado manuscrita una antigua receta del mollete antequerano. Es este un bollito de pan que se consume especialmente en el desayuno acompañando de manera ideal nuestro más caprichoso relleno. Hoy hemos recuperado esa receta y se la ofrecemos durante todo el año para que disfrute del sabor de lo bien hecho, sin prisas.
Recomendamos para su preparación calentarlo en la tostadora o el horno, la tradición dice que se debe hacer sin abrirlo, para luego rellenarlo de lo que más nos guste: atún con tomate, jamón serrano, paté, aceite de oliva, vegetal…
En "La Antequerana" le ofrecemos la posibilidad de hacer su pedido de molletes a través del siguiente formulario: